Posts tagged: ozono

Prevenire le contaminazioni durante la coltivazione è il primo passo verso un prodotto di qualità. Questa affermazione prende ancor più importanza alla luce di quanto comunicato dal Ministero della Salute: il ritiro dal mercato di numerosi lotti di verdure confezionate è dovuto alla contaminazione degli stessi da patogeni.

L’utilizzo dell’ozono nel trattamento delle acque destinate all’irrigazione si sta sempre più diffondendo grazie alla sua comprovata efficacia contro patogeni pericolosi come i batteri coliformi, Escherichia coli, Salmonella e Listeria, che possono minacciare la sicurezza alimentare. L’ozono rappresenta una soluzione ecologica, sicura e priva di residui chimici, ideale per contrastare tali contaminazioni.

L’ozono (O₃) è una molecola costituita da tre atomi di ossigeno, altamente reattiva e capace di ossidare e distruggere batteri, virus e altre sostanze organiche dannose. Quando disciolto nell’acqua, penetra le membrane cellulari dei patogeni, provocandone la distruzione attraverso l’ossidazione. Questo lo rende un potente agente disinfettante per l’uso agricolo; dopo aver agito l’ozono si decompone in ossigeno (O₂), senza lasciare residui.

Tra i batteri più comuni e pericolosi che possono contaminare l’acqua irrigua troviamo i coliformi, Escherichia coli, Salmonella e Listeria. I coliformi indicano una possibile contaminazione fecale nell’acqua e segnalano il rischio di presenza di patogeni pericolosi come l’E. coli, un batterio che può causare gravi infezioni alimentari. L’ozono è in grado di eliminare questi batteri, rendendo l’acqua sicura per irrigare colture destinate al consumo umano.

Anche la Listeria monocytogenes, un batterio capace di sopravvivere in ambienti freddi e umidi, è particolarmente rischiosa per le colture fresche come le verdure a foglia verde, ma può essere eliminata efficacemente dall’ozono.

Accanto a questi patogeni noti, esistono altri agenti emergenti che pongono rischi crescenti per le coltivazioni orticole e la salute umana. Tra questi, il Campylobacter, solitamente associato a infezioni gastrointestinali, può contaminare le colture attraverso acqua d’irrigazione infetta. Anche l’Istituto Superiore di Sanità riporta tra le possibili fonti di contaminazione delle verdure a foglia l’utilizzo di acqua di irrigazione inquinata.

Allo stesso modo, i ceppi di Escherichia coli produttori di tossine Shiga (STEC) possono causare gravi problemi renali e intestinali quando contaminano colture consumate crude, come lattuga e spinaci. Infine, il Cryptosporidium, un parassita resistente a molti trattamenti convenzionali, è una minaccia emergente che può essere neutralizzata dall’ozono.

Le aziende che utilizzano acque superficiali provenienti da canali irrigui, da bacini di accumulo o di raccolta di acque piovane oggi risultano molto esposte a rischi di contaminazione microbiologica. Uno studio del Ministero dell’Ambiente evidenzia come l’incremento di eventi piovosi estremi aumenta la presenza di batteri patogeni per l’uomo nelle acque superficiali dovuto a fenomeni di dilavamento.

Per le aziende che utilizzano pozzi profondi per l’irrigazione, il trattamento dell’acqua di irrigazione con ozono è comunque un passo importante di innovazione aziendale, perché l’irrigazione per aspersione comunque consente di proteggere la superficie fogliare.

L’uso dell’ozono per il trattamento delle acque irrigue presenta molteplici vantaggi. È una tecnologia ecologica che non rilascia sostanze chimiche residue nell’ambiente, salvaguardando così il suolo e le piante. Inoltre, riduce significativamente l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. In particolare, l’ozonizzazione può abbattere fino al 30-50% l’impiego di fitofarmaci, agendo come sistema preventivo per la protezione delle colture e contribuendo a una riduzione dei residui chimici nei prodotti finali.

L’ozono non solo migliora la qualità e la sicurezza delle colture, ma aiuta anche gli agricoltori a conformarsi alle normative sanitarie sempre più severe, garantendo produzioni sicure e sostenibili.

La velocità di reazione dell’ozono e quindi la sua capacità disinfettante nell’acqua è molto elevata. Questo consente di poter utilizzare la macchina per il trattamento dell’acqua direttamente in linea sull’impianto di irrigazione avendo la possibilità di trattare anche portate superiori a 200 m³/h. La tecnologia è quindi applicabile in piccole e grandi aziende.

Sono molteplici gli esempi di aziende orticole che hanno implementato questa tecnologia all’interno della propria attività con grande successo. Una tendenza del mercato che si sta velocemente indirizzando verso l’utilizzo dell’ozono per ricercare una produzione più sicura e rispettosa dell’ambiente.

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Continua a seguirci, tra qualche giorno parleremo del trattamento dell’acqua di irrigazione come forma di prevenzione.

La contaminazione da coliformi, Escherichia coli e Listeria monocytogenes è una problematica crescente che riguarda soprattutto le aziende che operano nel settore agricolo e orticolo, dove il rischio d’inquinamento diretto è particolarmente elevato.

Le acque superficiali utilizzate per l’irrigazione, provenienti da pozzi, canali irrigui o bacini di accumulo, spesso risultano essere la fonte di contaminazione per i prodotti orticoli. Le autorità competenti sono sempre più attente a questo problema e per le aziende il rischio di avere un prodotto contaminato può significare doverlo ritirare dal mercato.

La tecnologia Ecofarm: soluzioni avanzate con l’OZONO

Ecofarm propone una soluzione efficace: i sistemi ad ozono. Si tratta di una tecnologia all’avanguardia e naturale, particolarmente adatta a processare grandi quantità d’acqua. Ad oggi l’ozono rappresenta l’unica soluzione in grado di garantire un trattamento in linea nell’impianto di irrigazione ed è capace di disinfettare grandi volumi d’acqua in tempi estremamente ridotti.

Le nostre macchine ad ozono, dimensionate dai nostri tecnici in base alle esigenze specifiche di ogni azienda, consentono di eliminare totalmente la presenza di coliformi, Escherichia coli e Listeria. Questo tipo di disinfezione in linea è particolarmente utile per le aziende che adottano un approccio preventivo, soprattutto quando si lavora con fonti idriche potenzialmente rischiose, ma abbondanti.

Una garanzia per i clienti più esigenti

Adottare la tecnologia a ozono di Ecofarm offre un altissimo livello di garanzia, a prova dei più severi controlli sulla merce. Tutti i prodotti ad alto rischio di contaminazione come le verdure a foglia (IV gamma, insalate) e frutti come le fragole, soggetti a irrigazione e consumo diretto, possono beneficiare della tecnologia Ecofarm ed essere coltivati e commercializzati con più sicurezza.

La nostra esperienza ci permette di offrire supporto anche in fase di analisi del problema, per poi analizzare con il cliente eventuali soluzioni tecniche applicabili.

Esperienze convincenti: risolvere la contaminazione delle acque

Ecofarm vanta numerose esperienze di successo con aziende che hanno deciso di utilizzare la tecnologia a ozono per il trattamento delle acque di superficie a rischio di contaminazione. Grazie ai nostri sistemi ad ozono, queste aziende hanno definitivamente risolto il problema, che hanno così protetto la propria produzione e la loro attività aziendale.

Affidarsi a Ecofarm significa scegliere la sicurezza e l’efficienza per proteggere e massimizzare il proprio business, offrendo allo stesso tempo ai propri fornitori prodotti sicuri e di alta qualità.

Per ulteriori informazioni sui nostri sistemi ad ozono e per capire come possiamo aiutare la tua azienda, contattaci oggi stesso!

Ecofarm Storti ha consolidato molteplici esperienze nell’utilizzo dell’ozono durante le fasi di coltivazione in vivaio come alleato nei processi di pulizia, disinfezione e coltivazione. La ricerca della salubrità dell’ambiente e della sanità delle piante è fondamentale per il ciclo produttivo del vivaio, limitando quanto più possibile i rischi di sviluppo di agenti patogeni che possono contaminare le coltivazioni.

Ma non è tutto. Iniziare una nuova coltivazione in un ambiente quanto più possibile privo di patogeni è sicuramente fondamentale, ma altrettanto lo è cercare di mantenere questo status durante il periodo di sviluppo delle piante.

Un metodo di utilizzo dell’ozono in maniera corretta è nella disinfezione dell’acqua; una risorsa fondamentale per la vita e la coltivazione delle piante. La sua qualità può fare la differenza nel risultato del vivaista.

Ecofarm, forte della propria esperienza con oltre 100 installazioni non solo in Italia ma anche all’estero, propone soluzioni tecniche con un approccio scientifico e consulenziale che nel corso degli anni hanno portato risultati verificati e replicabili. Perché? Eliminando criticità provenienti dal sistema di irrigazione, il primo risultato è quello di ottenere una diminuzione significativa di patogeni in serra. In questo modo le coltivazioni risultano più uniformi, più sane e di conseguenza necessitano di un numero di trattamenti inferiore, con risultato economico di produzione e miglioramento del processo produttivo.

L’ “elemento acqua” non va trascurato. L’acqua, che all’occhio umano può sembrare pulita grazie alla sua limpidezza, può nascondere delle insidie importanti e nel corso degli anni possono amplificarsi sempre di più.

Un effetto molto importante dell’ozono nell’impianto di irrigazione è la rimozione totale del biofilm presente all’interno delle tubazioni che provoca sia intasamento degli ugelli che rischi per le coltivazioni. Nelle nostre aziende, i fattori climatici e l’uso massivo dell’impianto di irrigazione portano negli anni alla formazione e sedimentazione di multistrato di biofilm, che non è sempre facile rimuovere soprattutto con lavaggi saltuari. L’impiego di acqua ozonizzata su ogni irrigazione, oltre che difendere le colture, porta nell’arco di alcuni mesi alla rimozione anche completa e duratura proteggendo l’impianto di irrigazione dalla ricostituzione del biofilm, mantenendo completamente pulito l’impianto negli anni ed eliminando il problema.

Siamo pronti a raccontarti la nostra esperienza, i risultati che abbiamo raggiunto con le nostre installazioni. Contattaci +39 045 6134 390 | info@ecofarm.storti.com

La prevenzione da infezioni batteriche e virali nel pomodoro è un aspetto fondamentale della coltivazione, dal pieno campo alla serra. E’ ormai noto che l’acqua di irrigazione e l’impianto di irrigazione possono essere fonti di inoculo di trasmissione di problemi che si ripercuotono con infezioni virali e batteriche nella coltivazione portando a perdita di produzione e necessità di trattamenti di contenimento.

Da anni, ormai, la disinfezione dell’acqua e dell’impianto di irrigazione con ozono è un argomento molto trattato. L’ozono (O₃) ha una interessantissima attività biocida poiché è derivato dall’ossigeno (O₂) e una volta che ha reagito ed effettuato la disinfezione torna allo stato di ossigeno molecolare non rilasciando quindi nessun residuo in acqua.

Una caratteristica importante è che questo avviene in pochi secondi, quindi può essere effettuato direttamente in linea sull’acqua di irrigazione senza la necessità di introduzione di serbatoi di accumulo. Con un lavoro svolto in collaborazione con un istituto di ricerca del Belgio, abbiamo anche dimostrato che in opportune condizioni (replicabili nelle nostre macchine di trattamento) è possibile inattivare ToBRFV e altri virus, nondimeno tale attività di eliminazione può essere effettuata anche su batteri come Clavibacter michiganensis. Le numerose applicazioni in Italia e all’estero che abbiamo effettuato ci confermano la bontà di questa applicazione riportando risultati ripetibili in tutte le installazioni effettuate.

Molto importante, quando si parla di acqua di irrigazione soprattutto per il pomodoro, è considerare la fonte di acqua utilizzata, infatti le acque superficiali o di canale hanno rischi microbiologici molto elevati; la nostra esperienza ci consente di affermare che è proprio attraverso l’acqua che molte patologie batteriche e virali si distribuiscono nelle coltivazioni di pomodoro e la disinfezione dell’acqua con ozono rende molto efficace la prevenzione e la protezione delle colture.

Non ultimo, un secondo aspetto molto interessante, con il processo di disinfezione dell’acqua con ozono si è in grado di aumentare la concentrazione di ossigeno disciolto consentendo quindi una ossigenazione radicale ottimale e uno sviluppo anche nei mesi più caldi quando la temperatura dell’acqua più elevata diminuisce l’apporto di ossigeno all’apparato radicale con i conseguenti problemi.

Contattaci per scoprire di più su questi argomenti.

Siamo presenti a Macfrut, dall’8 al 10 maggio, padiglione C1, stand 173.