Chemische Behandlungen reduzieren, die Pflanzengesundheit steigern und das ehrgeizige Ziel „Null Rückstände“ erreichen. Für viele landwirtschaftliche Betriebe ist dies eine komplexe Herausforderung, für Agricola Anzola ist es zur konkreten Realität geworden. Und der Schlüssel zu dieser Transformation hat einen präzisen Namen: Ozon.
Der in Boretto (RE) ansässige Betrieb Agricola Anzola ist auf hochwertigen Gartenbau spezialisiert, wie etwa die Ochsenherztomate. Wir haben mit Marco Anzola gesprochen, um zu verstehen, wie er die Ecofarm-Technologie integriert hat und welche Ergebnisse er erzielen konnte.
Chemische Behandlungen reduzieren, die Pflanzengesundheit steigern und das ehrgeizige Ziel „Null Rückstände“ erreichen. Für viele landwirtschaftliche Betriebe ist dies eine komplexe Herausforderung, für Agricola Anzola ist es zur konkreten Realität geworden. Und der Schlüssel zu dieser Transformation hat einen präzisen Namen: Ozon.
Der in Boretto (RE) ansässige Betrieb Agricola Anzola ist auf hochwertigen Gartenbau spezialisiert, wie etwa die Ochsenherztomate. Wir haben mit Marco Anzola gesprochen, um zu verstehen, wie er die Ecofarm-Technologie integriert hat und welche Ergebnisse er erzielen konnte.
Die Herausforderung: eine nachhaltige und produktive Landwirtschaft
„Wir wollten die Desinfektion verbessern und uns gleichzeitig von der Abhängigkeit von Pestiziden befreien“, erzählt uns Marco. „Das Ziel war klar: ein exzellentes Produkt mit Null-Rückständen auf den Markt zu bringen. Nachdem wir die Meinung anderer Kollegen gehört hatten, wurde uns klar, dass Ozon der richtige Weg war, und wir haben uns der Erfahrung von Ecofarm anvertraut.“
Die Lösung mit doppelter Wirkung: Ozon im Wasser und gasförmig
Die Erfolgsstrategie basiert auf zwei Grundpfeilern, die Ozon auf unterschiedliche, aber komplementäre Weise nutzen:
- Bewässerung mit OZONISIERTEM WASSER: Das gesamte zur Bewässerung der Kulturen verwendete Wasser, sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland, wird mit Ozon angereichert. „Dies desinfiziert nicht nur das Wasser, sondern das Ozon gibt auch Sauerstoff an die Wurzeln ab, wodurch diese stärker und gesünder werden“, erklärt Marco. „Die Vorteile für die Pflanze sind sichtbar. Wir haben die Maschine an den einzigen Bewässerungskreislauf des Betriebs angeschlossen und nutzen das Ozon so sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland.“
- Umgebungsdesinfektion mit GASFÖRMIGEM OZON: Zwischen den Produktionszyklen wird das Gewächshaus geleert und geschlossen, um die Desinfektion mit Ozon durchzuführen. „Es ist ein kompletter Reset. Wir eliminieren Bakterien, die überall versteckt sind – auf den Folien, an den Bewässerungs- oder Heizungsrohren – und garantieren den neuen Pflanzen einen perfekten Start in einem so gut wie möglich desinfizierten Gewächshaus.“
Ergebnisse, die für sich selbst sprechen: weniger Kosten, mehr Gesundheit
Marco Anzola hebt die größten Vorteile hervor, die sich aus der Anwendung ergeben. „Ohne Zweifel die deutliche Verringerung der Pflanzenschutzbehandlungen gegen Pilzkrankheiten. Das bedeutet weniger Kosten, weniger Arbeit und eine sicherere Umgebung für alle. Die Prävention, die wir durch den Einsatz von Ozon erreichen, ist unsere beste Waffe. Sie ist ein grundlegender Teil unserer Arbeit; indem wir Krankheiten vorbeugen können, kann die Pflanze gesünder leben, was uns erlaubt, den Einsatz von Pestiziden zu reduzieren und somit wirtschaftliche Einsparungen zu erzielen.“
Auch seine Mitarbeiter haben robustere und leichter zu handhabende Pflanzen bemerkt, und die Reaktion am Markt ist enthusiastisch. „Mit Kunden über Ozon zu sprechen, ist ein großer Vorteil; es ist eine sehr geschätzte Technik, die als moderne, aber sichere und natürliche Technologie angesehen wird.“
Ein Blick in die Zukunft: „Eine Entscheidung, die ich zu 100 % wieder treffen würde“
„Wenn ich morgen erneut investieren müsste, wäre Ozon das Erste, was ich in einem Gewächshaus installieren würde. Eine gesunde Pflanze ist produktiver und verteidigt sich besser von selbst. Es ist ein positiver Kreislauf, der sich selbst nährt.“
Die Geschichte von Agricola Anzola ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Innovation zu einer rentableren, nachhaltigeren und für die Herausforderungen der Zukunft gerüsteten Landwirtschaft führen kann.