La gestione moderna dei vivai richiede un approccio tecnico rigoroso e strumenti realmente efficaci per garantire salubrità ambientale e sicurezza sanitaria delle coltivazioni. In questo scenario, l’ozono si sta affermando come una delle soluzioni più promettenti e versatili.
Ecofarm Storti, azienda leader nella ricerca e applicazione dell’ozono in ambito agricolo, ha sviluppato un sistema completo e scientificamente validato per la disinfezione degli ambienti e dell’acqua di irrigazione nei vivai.
Disinfezione “a vuoto”: partire da un ambiente sano (a basso rischio)
Ogni ciclo produttivo in serra dovrebbe iniziare da una sanificazione profonda degli spazi. I patogeni che i vivai si trovano oggi ad affrontare sono sempre più resistenti e in grado di persistere a lungo anche in condizioni sfavorevoli.
Partire con una nuova coltivazione in un ambiente sano significa ridurre il rischio, infatti la sanificazione è funzionale alla riduzione della carica di potenziali patogeni presenti negli ambienti. Ridurre anche del 99% tale carica significa ridurre significativamente anche il rischio di diffusione durante il ciclo di coltivazione.
In questo contesto, l’ozono rappresenta un alleato strategico: generato in loco in forma gassosa, si diffonde in maniera uniforme e raggiunge anche gli angoli più difficili. Non sostituisce le normali operazioni di pulizia, ma le completa, abbattendo la carica microbica residua e prevenendo nuove contaminazioni.
Acqua di irrigazione: da risorsa a rischio
La qualità dell’acqua è un punto critico per la salute vivaistica, sottovalutare o non considerare questo elemento può essere molto rischioso per il produttore. Anche se limpida, può contenere patogeni batterici o virali e favorire la formazione di biofilm nelle condotte, con conseguenti ostruzioni e rischi di contaminazione.
Il sistema Ecofarm Storti consente di trattare l’acqua in continuo con ozono, garantendo:
- Eliminazione di virus e batteri, proteggendo le giovani piante;
- Igienizzazione delle superfici fogliari, con prevenzione di patogeni fungini;
- Rimozione del biofilm, mantenendo pulite le condotte e riducendo i costi di manutenzione.
- In pochi mesi di trattamento, le tubazioni risultano completamente libere da occlusioni, con un’efficienza irrigua nettamente superiore.
Un approccio scientifico e replicabile
Con oltre 100 installazioni operative su impianti di irrigazione in vivai, fuorisuolo, serre orticole convenzionali, produzione di baby leaf e pieno campo sia in Italia sia all’estero. Ecofarm Storti ha dimostrato che l’ozono può essere applicato in modo standardizzato e affidabile ad ogni impianto di irrigazione. La tecnologia è automatizzabile, non richiede manodopera aggiuntiva né prodotti consumabili, e risulta più sostenibile e competitiva e soprattutto efficace rispetto ai metodi chimici tradizionali.
I risultati in vivaio
Le testimonianze raccolte dai vivaisti che hanno adottato il sistema convergono su evidenze concrete:
- Piante più sane, vigorose e uniformi;
- Riduzione significativa dei trattamenti fitosanitari;
- Maggiore sicurezza in uscita delle produzioni;
- Riduzione quasi a 0% delle perdite di piante durante la fase di coltivazione;
- Aumento della produttività e della redditività complessiva dell’azienda.
Il ritorno economico
L’adozione dell’ozono in vivaio non è solo una scelta agronomica, ma un investimento con ritorni misurabili.
Riduzione dei costi diretti: meno prodotti fitosanitari e meno ore di manodopera per trattamenti e manutenzione.
Efficienza impiantistica: condotte pulite e irrigazione più regolare significano meno guasti e meno fermo-macchina.
Aumento della resa: piante più forti, uniformi e con perdite quasi azzerate generano più valore e più vendite.
In molti casi, il sistema si ripaga in 12-24 mesi, con un vantaggio competitivo che continua a crescere nel tempo.
In conclusione
La soluzione proposta da Ecofarm ha basi scientifiche solide, è economicamente interessante per le aziende ed ha ricadute misurabili sulla produzione orticola. L’installazione sull’impianto di irrigazione rende il sistema automatizzabile, facile l’applicazione e non necessita di contino monitoraggio, portando risultati concreti sia da un punto di vista economico che di qualità di produzione. Inoltre è un aiuto importantissimo per il mantenimento delle condizioni di coltivazione favorevoli aiutando in maniera importante i produttori che in questi anni vedono sempre più ridotta la disponibilità di prodotti fitosanitari a disposizione.
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